普段、お菓子作りはするもののチョコレートの世界は奥深く扱いづらい分野であると思っていたのと、チョコレートを学ぶなら、ローチョコレートをと思い、今回、千英先生のレッスンに参加させていただきました。参加前はローチョコレートはとても手間暇画かかって大変なのかな？と印象でしたが、全くそんなことはなく、家でも全然作れそう！そして、不純物は全く入ってないですし、味も美味しく、とても楽しく素敵な時間でした‼

ローパティシエ初級コースに参加しました。１日集中講座でしたが、時間は瞬く間に過ぎ去りました。今まで自己流で作っていたため沢山の疑問点がありましたが、一つ残らず解消されて本当に良かったです。先生からは熱意が伝わってきて、応用が効くような教え方をして下さいます。初めての参加でしたが、お教室全体がとても良い雰囲気で、まるでパワースポットのように感じました。

ずーっと作ってみたかった、ビーントゥバー。念願叶いました！ 様々な産地のカカオで作った、チョコレートやカカオモレ、アイスクリーム、カカオパルプのジェラート。盛りだくさんな内容で、楽しすぎました‼︎

ローチョコレートの見た目の美しさに惹かれて受講しました。 見た目の美しさだけでなくビターに仕上がったローチョコレートは とっても美味しい！ そして何より身体によく女性に嬉しい美肌効果もあって、 こんな罪悪感のないチョコレートがあるの？！と嬉しさいっぱいでした。先生も親しみやすくとても心地よくレッスンを受講できました。次回もとても楽しみです。ありがとうございました♡

ローフードトライアルレッスンに参加致しました。 鮮やかな色合い、素材本来の優しく美味なお味、お洒落な盛り付け、、眼も身体も喜んでおりました。 ローフードに対する先生の真摯な情熱に感銘を受け、この分野について学び　我が家の食卓にも取り入れてみたく存じました。 貴重な体験をありがとうございました。

トライアルレッスンに参加させて頂きました! トライアルレッスンでしたが、その中でも色んな食材を知ったりアレンジを知り、学びながらランチのコース料理に行ったようでした! ローフードや発酵のこと、使う食材やローフードの面白さをレッスンや先生のお話から知ることができました! ローフード、そして発酵についてこれからもっと深く知って勉強していきたいとおもいます☺︎ ありがとうございました！

ローフード マイスター準1級　2級受講から１週間で突き当たった壁！に応えてくれる内容でした。 ・毎日のサラダ、味にバリエーションがほしい ・温かいものも食べたい ・おやつや甘いものも食べたい こういう課題にレシピを習うだけではなく、基本的な考え方を知ることができるので、普段の生活に自分でアレンジしながら取り入れられる内容だと思いました。先生のセンスやアレンジ力は今回もさすが！でした♪

ローフードマイスター2級参加です。 些細な質問にもとても丁寧に対応していただきありがとうございました。テキストに載っているお料理も、先生の手にかかるとカラフルで素敵になってワクワクします。日常生活で続けていけるよう、工夫や例も交えて教えていただいたので、ただルールを守ることに終始して苦しくなるのではなく、心地よく続けていけると思いました。基本の内容は同じでも、誰から習うかが大事だと思いました。

期待を裏切らない、ローフードマイスター２級の教室でした。 人生の中で、どの道に行こうか迷う事がありますが、決断は、正しかったと思います。 食べて美味しく、食生活は明日へのエネルギーと共に自らの責任で行なう健康的な生活です。酵素の話、興味湧きました。 希望が見えてきました。

期待を裏切らない、ローフードマイスター２級の教室でした。 人生の中で、どの道に行こうか迷う事がありますが、決断は、正しかったと思います。 食べて美味しく、食生活は明日へのエネルギーと共に自らの責任で行なう健康的な生活です。酵素の話、興味湧きました。 希望が見えてきました。