デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市

デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市
（奈良県奈良市）

春から初夏にかけて旬の魚を使って～カツオとイカ～

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初心者歓迎

イカをさばいたことがない方でも大丈夫！　1人1杯ずつ、さばき方の手ほどきをさせてもらいます。
生のカツオは、なまり節にしてから使います。なまり節のガーリックオイル漬け（ツナ）はお持ち帰り頂けます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 奈良県奈良市高畑町145-2 space_I
■ レッスンメニュー: ●イカを1人1杯ずつさばいてもらい、イカメシ、ゲソのワタ炒めを作ります。
　塩辛は、デモでお伝えします。アニキサス（寄生虫）の対策についてもお話しします。

●生のカツオは、せいろを使って、なまり節を作ります。そこから甘辛いふりかけ、ガーリックオイル漬けにします。
　ガーリックオイル漬けはお持ち帰り
　ガーリックオイル漬けのなまり節はイタリアンメニューに変身します。
　
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付
最後の片付けは不要です。
■ 受講料: 4500円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: ●教室のこだわり●
・食材及び調味料は安心、安全なものを厳選使用しています。
・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、
・お肉、魚は必ず国産のものを使用
・自家製の発酵調味料を積極的に使用しています。
・50℃洗いを取り入れてます。

＊キッズスペースがありますので、小さなお子様連れでも可能です。
　（ただし、お子さんの見守り、食事のご用意は致しておりません）

＊無料駐車場は2台分あります。（予約順とさせていただきます）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。