発酵・無添加・自家製教室「HANA」 香芝市＆奈良市
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万能発酵調味料醬（ひしお）持ち帰り＆甘酒とのコラボで全8品
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- ■ 開催場所
- 奈良県 香芝市 下田西4-187-1 シテイロイヤル近鉄下田駅前401号
- ■ レッスンメニュー
- ●揚げ茄子アジのたたき風
脂の乗った刺身のアジとジューシーな揚げ茄子がマッチ！醬ポン酢で
●牛すじ肉と大豆、こんにゃくの煮物（どて焼き風）
圧力鍋でとろとろに仕上げます。醬入りでコクがアップ
●根菜のから揚げ ピリ辛香味ダレ
ピリ辛ダレには醬と甘酒入り
●豆腐とアボガドのカルパッチョ
こちらのたれは梅びしおで
●ハモフライ 甘酒タルタル
ハモにも梅びしおを下味に浸けて
●ご飯のお供に
オクラの醬漬け、柚子胡椒入り
●甘酒プリン
マンゴーソースで夏らしく
●グリーンスムージー
飲む点滴甘酒を夏に美味しく飲めるように
内容は仕入れなどにより、予告なく変更になる場合がございます。 - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、醬を仕込んで頂き、その後実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）もついてます。最後の片付けは不要です。 - ■ 受講料
- 5,800円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- 1.5ℓ以上の保存容器（プラスチック、ホーロー、ガラス、陶器など）、エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- ●教室のこだわり●
・食材は安心、安全なものを厳選使用しています。
・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、
・お肉、魚は必ず国産のものを使用
＊キッズスペースがありますので、小さなお子様連れでも可能です。
（ただし、お子さんの見守り、食事のご用意は致しておりません）
＊無料駐車場は2台分あります。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。
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先生情報 |
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桃沢 華七 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。 糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。 また子供クッキング教室も毎週末行っております。 プロフィール詳細をみる |
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