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Food Art　ゼロから作る料理教室

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（東京都練馬区）

石神井クラス【実習1羽お持帰り付】皮目パリパリ！絶品！！お米を詰めたローストチキン

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12月は毎年恒例のローストチキンを作ります！！

まだクリスマスには少し早いですが、しっかり覚えて年末年始、美味しいチキンを食べましょう！

昨年は、トリュフ風味のジャガイモを詰めましたね！
今年は鶏肉にお米を詰めてローストします。
フィリングの詳細は当日のお楽しみです！！

ローストチキンは火入れの仕方によっては、身が固くなったり、胸がバサついたりしてしまいますよね。
「上手に作れないんです。漬け込みを考えると少し面倒」生徒さんからお話を聞きますが、そのお悩み解消して、美味しくできるようにしっかり指導します。

凝縮された旨みをたっぷり吸ったご飯は絶品です！！
皮目はもちろんパリパリです。
パサつきなし！柔らかジューシーなローストチキンを作りましょう！
ローストチキン
スフレ

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
東京都 練馬区
西武池袋線石神井公園駅　徒歩3分
ご予約確定後に詳細をお送りします。
■ レッスンメニュー
メインメニュー
お米を詰めた皮目パリパリ！柔らかジューシーローストチキン

サブメニュー
当日のお楽しみ！

デザート:スフレ

サービスメニュー：フォアグラのテリーヌを詰めた最中(こちらはレシピのお渡しはありません。ご試食のみ)

※2kgサイズの丸鶏をご希望の方は、事前にご連絡いただけましたらご用意可能です。サイズアップ分の差額(1500円)はレッスン当日ご精算ください。
■ レッスン内容
おもてなし料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、実習
ご試食後、後片付けをして終了になります。
■ 受講料
12,000円（税込）
■ 定員
8名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、布巾(食器拭き)、チキンの持ち帰り用の袋、保冷剤
■ 備考
クレジット決済ご希望の方は、HPよりお申し込みください。
https://www.foodarttokyo.com/lesson/2350
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報
ETSUKO

ETSUKO

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。 帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。 レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。 その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。

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