パンお菓子教室 cuisine farine

パンお菓子教室 cuisine farine
（神奈川県横浜市港南区）

スイーツパン　レモンのマリトッツォ

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

クリームをたっぷり挟みます！

マリトッツォはたっぷりのクリームを挟んだイタリアのスイーツパンです。
バターを使わずにイタリア産の小麦粉で作る丸パンはふわふわ！
そのままでも美味しいパンです。
クリームはお菓子用としても使えるもので
マスカルポーネ入り生クリームとレモンクリームの2種類でさっぱり仕上げます。

時間が経ってもふわふわなパン生地の作り方
基本的な丸パンの成形も学べます。

焼きあがったパンを完全に冷ましてからクリームを挟むので
生地作成はデモンストレーション、1次発酵済みの生地の分割からの実習となります。

直径約10㎝のマリトッツォ5個作成

マリトッツォ

クリームパン

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県横浜市港南区
■ レッスンメニュー: レモンのマリトッツォ

イタリア産小麦粉を使い長時間発酵させた中種を入れて生地を作ります。
イースト使用。
生クリームはマスカルポーネとバニラ入り。
タルトなどにも使える基本的なレモンカードをデモンストレーションでレッスンします。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。新型コロナウイルス感染防止のため試食を中止しております。講師作成の試食分はお持ち帰りいただきます。
■ 受講料: 5,600円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料（新型コロナウイルス感染防止のためお茶、コーヒーの提供を中止しています）
■ 備考: クスパ決済ご希望の方はお問い合わせください。手数料(レッスン料の7～10％)をプラスした金額でご利用いただけます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％
レッスン前日～当日　レッスン料金100％
（新型コロナウイルスによるキャンセル料発生は前日当日のみ）