■ 開催場所: 東京都渋谷区千駄ヶ谷 3-55-13　　原宿UENOビル5階
■ レッスンメニュー: 🎎ちらし寿司（合わせ酢、寿司飯の作り方）
🎎蛤の吸い物（貝出汁の取り方）
🎎茶碗蒸し（卵と出汁の配合、蒸物の火加減）
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: レシピの詳しい解説→講師のデモンストレーション→実習→→テーブルセッティング→食卓マナーや料理の歴史を学びながら試食→後片付け
■ 受講料: 7,700円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

植野一恵

クッキングサロン原宿（東京都渋谷区）

高校時代より、地方初の個人料理教室「国際料理研究所クッキングスクール」を創った母、高塚理恵先生に師事し家庭料理全般を学ぶ。元帝国ホテル顧問の故・村上信夫先生、現帝国ホテル特別料理顧問の田中健一郎先生からフランス料理を学ぶ。今田美奈子先生に洋菓子・テーブルセッティングを学ぶ。パリのコルドンブルーで研修。日本アントナン・カーレム協会理事として活動中。

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