おもてなしのお料理・お菓子の教室 calmo(カルモ）
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お正月に召し上がっていただくおせち料理を皆さんで作り、お持ち帰りいただくレッスンです。
京都で生まれ育った私が作り続けている16品を、みなさんで作ってみませんか？
京都で生まれ育った私が作り続けている16品を、みなさんで作ってみませんか？
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 中野区
- ■ レッスンメニュー
- 黒豆、他作り、紅白なます、昆布巻、だて巻き ～ 鰤西京漬け、お煮しめ、京風雑煮まで計15～16品。
加えて、毎年一品ご紹介するパーティー向きの一品は、今年は火入れにこだわるローストビーフです。
お楽しみに！ - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- 説明～デモンストレーション＆実践～盛り付けレッスン～ご試食～片づけ
- ■ 受講料
- 25,500円（税込）
- ■ 定員
- 7名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、ふきん、お飲み物、持ち帰り用の袋
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（事前のお振込みをお願いします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 10/15まではキャンセル費用はかかりません。10/16～10/31まではレッスン費半額、それ以降は全額を申受けます。
毎年満席で、入れない方も多いレッスンですので、ご都合をつけてご参加ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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飯島 江里 |
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1976年生まれ 京都の宇治育ち。 料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に "食卓"の多様性と重要性に気づく。 以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、 和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。 おいしさには理論と挑戦！ 現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、 雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う プロフィール詳細をみる |
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