手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）

手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）
（東京都練馬区）

おせちレッスン　全10品＋ご試食（お煮しめ＆富山のパリパリせんべい汁）　４人前お持ち帰り∔昆布巻きかまぼこお土産付

レッスンフォロワー3人

今年のお正月は手作りおせちしませんか？
甘くてしょっぱい市販のおせちは卒業。「誰も食べないおせち」から「みんなが喜ぶおせち」に変わります(^.^)
各自　数の子、有頭エビ、焼き魚をプラスしていただくだけで完璧なおせちが完成です♪

画像は昨年度のものです。
メニューは若干変更になる場合もあります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都練馬区南大泉
■ レッスンメニュー: 各４人前をお持ち帰りいただけます（お煮しめは飾り切りのみ）　

①飾り切りで鮮やかに　「8種のお煮しめ」

②自家製しっとりジューシー「ロースハム」　昨年度人気№1

③酒煎り松葉銀杏

④羽子板仕立て又は市松模様の「松風焼」　

⑤市販品には戻れない　程よい甘さが自慢の「伊達巻き」昨年度人気№2　

⑥子どもも喜ぶ「めかじきの昆布巻き」　

⑦優しい酸味と甘さの「柚子なます」

⑧病みつき「ナッツごまめ」（田作り）

⑨島津甘藷　砂糖不使用の「きんとん」昨年度人気№3

⑩ふっくら艶々「丹波の黒豆煮」金箔付
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: 実習→試食タイム
■ 受講料: 15,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: お持ち帰り用のタッパー（サイズ個数は備考のお持ち帰り量を参考にしてください）
お重をお持ちいただいても大丈夫ですが、時間の都合上お詰めいただけない場合がございます。
■ 備考: お持ち帰り量
①人参・レンコン・椎茸・こんにゃくの飾り切り　②約300ｇ塊1本　③銀杏8ケ　松葉４本　④12センチ四方　⑤1本　⑥８ケ　⑦300ｇ分　⑧田作り20g分　⑨小皿４人前　　⑩150g程度　　　　※上記は変更になる場合がございます。

お煮しめをご自宅で作る際に必要なもの（鶏もも肉、里芋、ごぼう、絹さや）レシピは一週間程前にお渡しします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（PayPay、LINEPay、当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ７日前より50％、前日より100％

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先生情報

小松友子

手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）（東京都練馬区）

料理系YouTubeチャンネル企画運営/昭和40年代生まれ/料理家／牛乳レシピ研究家／食育インストラクター/イギリス在住中にパン作りを始める。ヨーロッパ各国で訪れたベーカリーの味を求め、独学でパン作りを学ぶ。その後クッキングスクールのパン師範科を卒業しベーカリーで修業後、仙台にてパン工房アンデルセンを開催。次いで練馬区の自宅でパンを中心とした料理教室を開催する傍ら、大手企業へのレシピ提供も行う。

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