BLOOMING KITCHEN
2026年2月レッスン〜味噌作りの会
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- 初心者歓迎
自家製味噌を作ります。
味噌作りに最適な1.2.3月に仕込みますと早くて2026年の秋には自家製のお味噌が完成致します。
仕込み後は一緒に調理した軽食をお召し上がりいただきます。
味噌作りに最適な1.2.3月に仕込みますと早くて2026年の秋には自家製のお味噌が完成致します。
仕込み後は一緒に調理した軽食をお召し上がりいただきます。
■ 開催日時
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満席20262/11(水) 11:00〜12:00
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満席20262/17(火) 11:00〜12:00
- ■ 開催場所
- 兵庫県 神戸市東灘区森北町
- ■ レッスンメニュー
- 白大豆味噌約2.3kg
(ランチ、デザート付き) - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- 茹でた大豆をつぶし、塩切麹（塩と生麹を合わせたもの）と合わせ味噌玉にします。
そのまま味噌玉を持ち帰りご自宅で容器に詰めて下さい。
容器を持参される方はその場で詰めてお持ち帰り下さい。 - ■ 受講料
- 6,050円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- マッシャ－（大豆をつぶすもの）エプロン、筆記用具、お持ち帰り用バッグ、味噌用容器（持参ご希望の方）
- ■ 備考
- ○容器のこと
ホーロー、タッパーなどの容器、陶器製の壺など。
容器いっぱいに味噌玉を詰めないように上部に少し余裕のある大きさがいいと思います。
当日ご説明致しますので量を見てからご用意下さってもいいかと思います。
〇お申込みについて
お2人でお申込みの方はお日にち確定とさせていただきます。
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先生情報 |
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竹中 英子 |
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4年間のアメリカ在住中に主婦仲間とお互いの国の家庭料理を教え合ったことがきっかけで食に興味を持つように。 フ－ドコ－ディネ－タ－養成スク－ルに通い資格を取り、 2011年よりオ－ブン料理と煮込み料理を中心とした自宅料理教室「Blooming Kitchen」を主宰。 プライベ－トでは和食、家庭料料理などの教室に通う傍ら、食べ歩きや器、古道具巡りで日々を過ごしています。 プロフィール詳細をみる |
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