塩レモン冷やしラーメン
by. Yukari Ishida先生
お酢の代わりにレモン汁を加えました
材料 分量:2人分 調理時間:20分(冷やし時間除く)
中華麺
200g
ハム
40g
キムチ
60g
キュウリ
40g
スライスレモン
2枚
スプラウト
適量
ゆで卵
1個
A水
350ml
A白だし
大さじ4
Aレモン汁
大さじ3
ごま油
大さじ1
作り方
1
Aはボウルに入れラップをし冷蔵庫で30分冷やしてください
2
中華麺は表示時間に茹で冷水で流し水けを切り器に盛り付ける
3
ハム、キュウリは千切りにしゆで卵は半分に切り、キムチと2に盛り付ける
4
Aを注ぎ入れたらレモンをのせてスプラウトをトッピングし完成です
★ 調理のコツ・ポイント
スープはもっと冷やしてもOKです。お好みの具材をのせてください。
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このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |