発酵なしで作る米粉パン～ベーコンチーズ～

by. みやにし　あき先生

米粉パン
簡単レシピ
発酵なし
グルテンフリー
米粉
発酵なしで作る米粉パン～ベーコンチーズ～

2

米粉パンはとても短時間で作れるのですが、今回はベーキングパウダーを使って発酵なしでさらに時間を短縮しました！！
発酵がないので、最短３０分で焼き上がります。

朝の忙しい時間や、おやつにもすぐに焼ける米粉パン、ぜひお試しください。

材料 分量:6個 調理時間:30分

共立食品　米の粉
150ｇ
絹豆腐
150g
ベーキングパウダー
6g
砂糖
8g
塩
2ｇ
ハーフベーコン
4枚
ピザ用チーズ
30g

作り方

1

ベーコンを細かく刻む（5㎜角程度）
米粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を混ぜ合わせる

※このレシピは同じ米粉を使った場合の分量です

2

別の容器に豆腐を崩す

3

豆腐に粉類を加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる

4

ひとまとまりになったら形を整え6等分にしフライパンに並べる

5

蓋をして8分焼く（中火）表面が乾いたらひっくり返し3分～様子を見ながら焼く

★ 調理のコツ・ポイント

◎パンと言っても捏ねません。
◎さっくりと混ぜ合わせます。
◎米粉は使うものによって水分量が変わるため、同じ米粉を使った場合の分量です。
◎豆腐は3連の絹豆腐を使っています。
　豆腐の水分でまとめているので水切りは不要です。

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レシピ制作者
みやにし　あき

みやにし　あき

レッツゴー米粉キッチン（岐阜県土岐市泉岩畑町）

教室を始めて7年目 米粉を扱い始めて5年目 教室を始めたころは、 小麦のパンお菓子教室でした。 毎日、2食以上小麦製品を 食べる生活に変わった中で、 体調不良をきっかけに小麦から米粉へ変換。 今は米粉専門教室として米粉パンに特化した オンライン教室をしています。 米粉を出来るだけ簡単に、身近な食品として扱える レシピをみなさまにお伝えしています。

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