クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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レモンマーマレード

by. 高見　牧子先生

マーマレード

国産レモン

紅茶やスコーン、パンに塗ったりと手作りの美味しさを楽しんでもらえたら～

材料分量:180ｍｌ瓶調理時間:60分

国産レモンの皮（千切り）

5個分

レモン汁

5個分

グラニュー糖

（レモンの皮＋レモン汁）と同重量

レモンの種・レモンの搾りかす

1/2個分

作り方

1

レモンの皮の千切り（プ―プロでもOK）は沸騰したお湯で3回ゆでこぼす

2

レモンの種・レモンの搾りかすは、だしパックに入れる

3

①のレモンの皮、レモン汁、グラニュー糖、⓶のだしパックを鍋に入れ煮立たせる

4

煮立ったら弱火（静かに煮立つ火加減）にして30～40分煮る
（途中、10分程したらだしパックを取り出す）

5

ゆるやかなとろみがついたら火を消す

★ 調理のコツ・ポイント

煮詰め過ぎに注意してください
冷めるとカチカチになってしまいます

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レシピ制作者

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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