パン・シュルプリーズ

【ビクトリノックス　ブレッドナイフを使用】 カンパーニュをくり抜き、サンドイッチに仕上げたおもてなしパン。刃渡りの長いブレッドナイフで大きなカンパーニュも楽々カット。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.11で制作されたレシピです。

調理時間：1日半、分量直径12cmのセルクル1個分

美味しそう：1件

お気に入り：5件

レーズンパン（酵母）

レーズンからおこした酵母で作ったパン。 レーズンとくるみの定番の組み合わせです。

調理時間：24時間、分量5個

美味しそう：7件

お気に入り：3件

コメント：1件

自家製酵母レーズンのカルツオーネ

自家製酵母の作り方は最初にのせたクッぺを参考にして下さい。 薄く伸ばした生地にトマトソース、モッツァレラチーズやお気に入りの具材を入れて2つ折りにして三日月型に焼いたピザ生地でつくるものです。 イタリアやイギリスでもバル（居酒屋）で手軽に食べられています。私はピザばかりではつまらない時に作っています。

調理時間：３時間、分量3枚

美味しそう：2件

お気に入り：1件

酵母の胡麻クラッカー(塩味)

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

調理時間：30 分、分量作りやすい分量

美味しそう：1件

お気に入り：1件

酵母のチーズクラッカー

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

調理時間：30 分、分量作りやすい分量

お気に入り：1件