しっとりブラウニー
by. 石田典子先生
オレオが可愛いマドレーヌ型を使ったブラウニーです
材料 分量:マドレーヌ型１5個分 調理時間:30
チョコレート
300g
薄力粉
100g
サラダ油
90ｇ
牛乳
100cc
砂糖
60g
ココアパウダー
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
3つ
トッピング オレオ
1袋
トッピング チョコレート
50ｇ
トッピング くるみ
適量
作り方
1
薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーは振るう
2
チョコレート、牛乳を数回に分けてレンジをしそのたびに混ぜる。チョコレートが完全に溶けたらOK
3
②にサラダ油、卵黄を入れて混ぜる
4
卵白と砂糖を泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る
5
半分の量のメレンゲと④をまぜる
6
残りのメレンゲを入れて混ぜる
7
粉類をいれてまぜる（生地にトッピングのチョコやナッツを入れたい場合はここで一緒に混ぜる）
8
マドレーヌ型に耐熱紙をおき、その中に記事を７割程度入れる
9
上にオレオとナッツでデコレーションしたら予熱した１８０度のオーブンに２０分焼く
★ 調理のコツ・ポイント
生地を混ぜるときはなるべくベターーとしないように混ぜると良い。冷やすと更に美味しいです。冷蔵庫で3日程度日持ちします
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このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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石田典子 |
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お菓子好きとアート好きがこうじて、シュガーアートの世界に引き込まれました。 シュガークラフト道具の輸入販売をきっかけに教室を開催。 ROSEY CONFECTIONERY SUGAR ART、ニコラス・ロッジ インターナショナルシュガーアート ギャラリー ジャパン、RosePetalなどでアイシングクッキー、シュガーケーキを学んできました。 プロフィール詳細をみる |
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