蒸し焼きスイートポテトプリン

by. 高見　牧子先生

蒸し焼きスイートポテトプリン

1

ミキサーで作るレシピです
優しい味なのでお子さんのおやつにもどうぞ

材料 分量:100g×6個分 調理時間:60分

さつまいも（25分ほど蒸す）
中1本（正味200g）
牛乳
200㏄
生クリーム（42％）
100㏄
卵
2個
砂糖
80g
バニラオイル
７～8振り
チョコシロップ、メープルシロップなど
適宜

作り方

1

ミキサーに皮をむいたさつまいも～バニラオイルをすべて入れる

2

なめらかになるまで攪拌する→こす→型に流す

3

予熱200℃　　160℃のオーブンで25分湯せん焼き
お好みでシロップをかける

★ 調理のコツ・ポイント

●さつまいもの固さによって牛乳や生クリームの量を調整してください
●コクをもっと出したい場合は牛乳を生クリームに置き換えてください

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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