フライパンでトマトすき鍋

by. Yukari Ishida先生

フライパンでトマトすき鍋

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フライパンでお鍋気分♥

材料 分量:2人~3人分 調理時間:20分

牛肉切り落とし
250g
ロールキャベツ市販品
5個
長イモ
300g
シメジ
1パック
ブロッコリ冷凍
80g
だし汁
400ml
カットトマト缶
150g
サラダ油
大さじ1
A しょう油・酒・みりん
各大さじ3
A てんさい糖
大さじ1

作り方

1

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を焼いて寄せておく。

2

フライパンにだし汁、カットトマト、Aを入れ短冊切にした長イモ、ほぐしたシメジ、食べやすい大きさに切った豆腐、ロールキャベツ、ブロッコリを入れ蓋をし強火で5分煮る。

3

2の蓋をあけ弱火にして、スープを具材にまわしかけながら、食べ頃になるまで煮たら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

シメは茹でたパスタまたは生うどんでいかがでしょうか?

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