薄力粉、ベーキングパウダー、バターミルクパウダーをボウルにいれて、ホイッパー混ぜ合わせる。

卵と牛乳、サラダ油を別のボウルにいれ、ホイッパーであわ立てるように混ぜる。

2で作った液を少しづつへらを使って切るように混ぜ合わせる。混ぜすぎ注意。

フライパンを中火にかける。

濡れふきんを用意し、生地を流す前に一度ふきんの上にフライパンを置く。

再び弱火にかけ好みの大きさに生地を流す。

生地にふつふつと穴がいくつかあいてきたら、ひっくり返す。

ふちに少し焼き色が付いたら皿に乗せて出来上がり。