熱湯を沸かしティーバッグ2個を使って、出来上がり300mlの紅茶液を作る。

１にグラニュー糖、ゼライスを入れよく溶かす。

粗熱をとり、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

ゼリーの上に、はちみつをシロップのようにかけ、レモン、ミントの葉を飾る。