チキンクリームカレーフランスを受講しました。2時間半でチキンカレークリームまで作って（しかも簡単🎵）美味しくできました。今回はご一緒に受講した方々とパン以外の生活を豊かにする話に盛り上がりつつも、ポイントはしっかり押さえて教えていただき、みんな綺麗にできました。持ち帰ったパンは家族にも好評。家でも作ろうと思います。

いつもながら美味しいです。サンラータンはほど良い酸味、ジャージャー面は丁度良い辛さ、真鯛の中華風サラダは、野菜の千切りと砕いたピーナッツ、砕いた揚げた皮に真鯛と言う豪華サラダ。ドレッシングと和えると絶妙な美味しさでした。最後のマンゴープリンも上に柔らかくブレンダーにかけた生クリームとのコラボが最高！このレッスンの組み合わせ最強でした。真鯛は無かったのですが千切りサラダだけ作りました。次回は真鯛も。

毎回どれも美味しいのですが、今回は別格な美味しさで、 すぐに家庭で再現したいと思いました。 サンラータンの酸味や、ジャージャー麺の辛さが絶妙でした。 誰でも、美味しい！と、納得させるために試行錯誤するお姿に、 いつもながら感服いたします。 中華街に行かなくても、家庭でこんなに美味しい一品料理ができるなんて、 この美味しさを愛する家族に披露する日が待ち遠しいです！

アラフィフと言われる世代から、食べる事が大好きなまま60代となり、いよいよ色々な数値が気になっていたところ、このレッスンは素晴らしかったです　カロリーをおさえるだけでなく、体に負担にならない工夫がし尽くされたレシピの中で、美味しい幸せと満腹感を堪能できる、大満足のレッスンでした 先生の考え抜かれた素敵なレシピに感動でした 皆さんにもこの感動をぜひ体験してほしいです

真鯛のムニエル。魚の皮が苦手なのですが、ここまでカリカリにしたらすごく美味しく食べられました。相変わらずのソースの美味しさ。野菜のソテーのバルサミコソースと混ぜてもとっても美味しかったです。オニオングラタンスープもハードルが高いと思って作る気がしなかったのですが、これなら作れるかもと思いました。

私のこの世で一番好きな記念日御用達のフレンチレストランにも匹敵するお味でした。 真鯛のポアレは、焼き目の香ばしさと何よりもホワイトソースが絶品でした。カラフルな野菜にかかったバルサミコ酢のソースは、ほのかに甘く、ホワイトソースとの相性抜群！ 前回のレッスンのとんしゃぶサラダが夫婦喧嘩の仲直りをしてくれたように、この一品も必ずここぞ！という時に活躍すること、 間違いなし！です。

今日の学びは、一皿で二度美味しい！です。 しゃぶしゃぶに使用したお肉の旨みのある茹で汁ベースのスープ カニスープをソースにアボカドを入れたカニクリームパスタ 余りや残りのものが新たなお料理として、想像以上の美味しさで 蘇る神技に、またまた感動しました！ しゃぶしゃぶのソースが最高で野菜がいくらでも食べられました。 これからの季節に、栄養満点、さっぱり、ボリューミー、言うことなしのレッスンでした。

苺大福作りの手軽さと出来立ての美味しさに感動し「もう店では買わない」宣言‼️野菜とチーズを巻いたチキンディアボロは肉汁を使ったソースが秀逸で、添えられた春キャベツのステーキもアンチョビソースとの相性が良く、軸まで美味しく完食😋ブロッコリーとささ身の明太子ソースも応用力が高くて嬉しい。坂本先生のきっちりとしたレシピだてのおかげで家庭での再現性も高く、今回も大満足のレッスンでいつも感謝しています。

キャベツのステーキ。春キャベツの甘みとアンチョビソースが絶妙でした。美味しかったです。チキンのインボルティーニのソースも美味しかった。本当に先生のタレ、ソースは美味しいと思います。イチゴ大福もこんなに簡単に出来て、出来立てを食べられるのが良かったです。

一番感動したのは、キャベツのソテーです。アンチョビソースの塩加減と春キャベツの甘さが絶妙でした。これはもう、レストランのメニューにあったら、迷うことなく、オーダーします。 イチゴ大福も、和菓子を食べない私が、ケーキに匹敵する美味しさで、ぜひ家庭で作りたいと、思いました。 先生には、ソースやドレッシングに、何をどれだけ使うかの配合を 毎回学ばせていただいております。その配合ができるまでの試行錯誤される姿勢と合わせて、リスペクトしております。 また次回も楽しみにしております。