パネットーネを上手に作りたくて教室を探していたら運よく　ハルパン　と出会いました。コーヒーとチョコ風味のパネットーネは初めてでとても美味しくできました。　 材料の知識や生地の扱い方、オーブンについてなど丁寧に教えていただきました。生イーストを初めて使ってパンを焼く事もでき貴重な経験でした。生地を発酵している間先生の手作りスイーツをいただいたのですがこちらもとても美味しくて幸せな気持ちになりました。

カフェショコラパネットーネ２台のレッスンを受けました。乳酸菌が加わるパンって知りました。イタリア🇮🇹のクリスマスのパンでもあり乳酸菌が入ることで、日持ちもするそうです。クリーミングを作りパネトーネ種パウダーを入れたタイプERの準強力粉、生イーストを牛乳で溶いた生地で焼き上げました。うまくこねられず、まとめられず先生の魔法の手を借りてようやく完成！パン職人の奥深さを感じる時間でした🥐🥖🍞

今回も素敵なアイデアと楽しい時間をありがとうございました！ チキンステーキには食感楽しいアクセント、アイオリソースって作ることができるのですね〜美味しくて驚きでした！小エビのパスタもプリプリ食感にコクのあるトマトクリームソースが絶品、デザートのババロアと（スープまで！）完璧なフルコースでした！ はじめましての方がいらっしゃるときも先生のお作りになる温かい雰囲気で気負わずお喋りできます。感謝です！

坂本先生の料理教室♡はお洒落な料理を家にある食材でシンプルにできるのが魅力ですが、レストランのように先生のお料理を食べに伺っています。今回も満たされました！いつもありがとうございます☺

チキンステーキのレッスン。皮がこんがりパリパリで美味しかったです。上にのせるパン粉も美味しかったです。根菜につけて食べるアイオリソースも簡単で何につけてもいいと思います。小海老のトマトクリームパスタの海老がプリップリッで最高でした。イチゴのババロアは、早速次の日に作りました。とても好評でした。今回も美味しくって満腹で満足でした。ありがとうございました。

桜🌸カンパーニュ&桜🌸スノーボールを教えていただきました。 桜🌸の開花時期に合わせて楽しみにしていました。カンパーニュは田舎パンのことと知りました。おしゃれなパンのイメージでしたが、素朴なパンなのですね。気に入りました❣️先生が考えてハードブレッドE65というフランスの粉を使って、中種法で、こんがり焼き色が濃いカンパーニュが焼き上がりました。ハルパンの桜のような方を思い出せました🌈🌸✨

「鯖のブッタネスカとポークソテー＆簡単シナモンロール」のレッスンに参加しました。 鯖缶ってどう使えばいいのかと思っていましたが、ブラックオリーブ、ケッパーなどが入るブッタネスカソースにするのは生臭みも消え味も良くて美味しいかったです。ポークソテーにも合うので、今度鶏むね肉にもかけてみようかと思っています。簡単シナモンロールはふわふわで美味しかったです。スナップエンドウを使ったイタリアン枝豆もおつまみにとてもいいと思いました。ありがとうございました。

シナモンロールが食べた事ないくらいのフワッフワさでとても美味しかったです。他のメニューも自宅で再現しやすく、是非作ってみようと思ってます。

「鯖のブッタネスカとポークソテー＆簡単シナモンロール」に参加させて頂きました☆ 青魚が苦手な私…プッタネスカとして取り入れると美味しいですね、生臭さもなし！同じソースなのにポークソテーにも使えるなんて一気に二品できて嬉しい！こちらは翌日すぐに再現しました。主人からも◎！ イタリアン枝豆はこれからの時期楽しみです。シナモンロールは思っていたより簡単でびっくり！今回もどれも美味しく感動しました。

美味しさに感動です！ プレーンよりチョコレートを巻き込んだｸｲﾆｰｱﾏﾝが家族のお気に入りで、すぐに食べられてしまいました。 今回も楽しいレッスンをありがとうございました♪