ビーフシチュー。牛肉を塩ヨーグルトとフォークでまんべんなく刺すことによって柔らかくなるのとルーもデミグラスソースも使わないで美味しく出来て良かったです。ほうれん草とミモザサラダの熱いドレッシングを最後にかけるのがいいですね～。ニョッキもあんなに簡単に出来るって作ろうと思いました。フォンダンショコラはオーブン焼きの時間が難しいかなと思いました。今回も楽しく美味しく満足しました。ありがとうございました。

中種シュトレンベーシック2024作りました🎄ハルパンのシュトレンは先生手作りのフルーツラム洋酒漬けを入れ、とっても美味しいシュトレンが焼き上がり、クリスマスまでの楽しみになります。 自分の楽しみでもあり、プレゼントしたり💝 マジパンローマッセやミックススパイスを使い、リッチで香り高い2024のハルパンシュトレン💖久しぶりの楽しい時間をありがとうございました😊

「中種シュトレンベーシック」ここ数年毎年シュトレン焼いてます😊日にちが経って味が馴染んでくると本当に美味しい❣️1㎝くらいずつ楽しんで頂きます♪名古屋に住む兄も待ってくれているので頃合いを見計らって送ります（笑）喜んでくれると思います

11/23 「ラムカスタードマロン」 レンチンでカスタードクリームを作りました♪ラム酒小さじ1入れた途端に良い香りが♪トッピングも豪勢で渋皮栗🌰ゴロゴロ、クルミ、カボチャの種、アーモンドスライスをラム酒とブラウンシュガーのシロップに混ぜてカスタードの上に乗せて焼き上げました 間違いない美味しさです❣️

10種類のメニューのおさらいレッスンに参加しました。坂本先生のレシピはどれも作りやすくて美味しいのがとても嬉しいです。特にビーフストロガノフが美味しかったので、これから挑戦したいと思います。 また美味しいお料理を教えてください。よろしくお願いします。

少し早いですが、今年のレッスン納めは基本に立ち返りスタートクラスＢを受けました。材料も揃えやすいものばかりで、自宅で作りやすいパンでした！おやつのシュトレンどちらも美味しかったです♡今年の受講回数を数えたら何と40回でした！！(゜ロ゜ノ)ノ来年もたくさん受講できると嬉しいです！今年１年ありがとうございました( *・ω・)ノ来年もよろしくお願いいたします(*´∀｀*)

ほぼ毎月お世話になっています。 どのメニューもすぐに再現しやすく、美味しく 助かっています。 いつも楽しくレッスンが出来、毎月の楽しみになっています。 また、よろしくお願い致します。

オーブンを使わない簡単ローストビーフは、簡単に出来そうで作ってみようと思いました。こちらもソースが美味しかったです。秀子先生のソース・タレなどはとても美味しくいろいろにつかえるので重宝しています。柿のクラフティもプリンとまた違い果物を使うことでアレンジでき楽しいと思いました。

スタートクラスのウィンナーパンとシナモンロールを受講しました。いつも通り丁寧に、色々なパン作りの考え方などを教えていただき楽しいだけでなく、ためになる時間でした。先生の手作りおやつも美味しくて、良い時間でした。 今回は基本の生地で応用も可能との事。色々復習かねて試してみたいと思います。

トリュフ塩バターロールは、外さっくり中しっとりで塩味が適度に効いたパンです。 発酵中に作るクッキーは大好きなチョコレートがゴロゴロ入っていて、カロリー爆弾ながら大変美味しい！ お得感満載のレッスンでした。 ありがとうございました♪