和のお菓子教室／大須賀（東京都港区赤坂）のレッスン風景

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先生情報

大須賀麻由美

和菓子職人／教室主宰   東京都出身

和菓子一級技能士（国家資格）。
会社員を経て、製菓製パン業界に転身。アレルギーの方が食べられる食材を探す中で和菓子の魅力を再確認し、和菓子の世界へ。東京製菓学校卒業後、老舗和菓子店での修業を経て、独立。個別注文によるオーダーメイドの和菓子作りのほか、小さなお子様から大人の方まで楽しめる和菓子のワークショップを各所で開催中。
また、国内外でのデモンストレーション、講演、イベントなど幅広く活躍中。