韓国伝統餅＆韓菓 RanHee(ラニ)（東京都板橋区）のレッスン情報一覧

王様が召し上がっていた韓国伝統菓子の1種です。
伝統的なものから現代風にアレンジされた色とりどりの茶食を作るレッスンになります。
穀物やナッツを茶食板と言う韓国の道具を使い1つづつ丁寧に型抜きをします。
色とりどりの茶食は味はもちろん見た目も可愛いです。

基本の韓国餅レッスンです。
白雪のような真っ白でふわもち食感の基本のペクソルギを作ります。

黒米粉を使った体に良い材料で作る韓国餅です。黒米はアントシアニンの含有量が多く美容にもおすすめな穀物です。
黒豆、栗、ナッツ、ドライフルーツをたっぷりのせて仕上げます。
冷凍可能で常温解凍するだけでおいしくお召し上がりいただけます。

お花模様の薬菓とはまた違う薬菓です。何層にも重なった生地はパイのような食感です。