発酵料理教室くまのこ結膳（大阪府門真市）のレッスン情報一覧

韓国の発酵調味料コチュジャンを作るLessonです。
手作りのコチュジャンは旨味が強く、お料理の味付けはもちろん、野菜にディップするのもおすすめ！
試食ではビビンバを作りますが「コチュジャンってこんなにぱくぱく食べられるの？」と驚くはず。
あとひく美味しさに、食欲が止まらない！
Lessonレシピは辛さ控えめで旨味が強いですが、辛さ調整可能です。
発酵できたら冷凍保存で安心。
無添加コチュジャン、始めてみませんか？

仕込んだコチュジャン約130gお持ち帰りです。
ご自宅で発酵していただきますが、発酵器がなくても発酵させる方法お伝えしますので、ご安心下さいね。

試食の写真など詳細はInstagramをご確認下さい。