最終更新日:2022/9/8

Kanosan's KITCHEN（東京都新宿区）

豊洲水産仲卸フロアにお連れします。次からはおひとりで入場。特別なおもてなしができるようになります。

この教室のフォロワー：: 4人

2022年7月より、当教室専用・常設の調理施設での開催になりました。

この教室のレッスン

■レッスン内容	和食・日本料理飾り巻き寿司
■教室の特徴	１回完結レッスン形式各国語対応あり受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	【開催頻度が高い講座】・１人１尾の鯛を3枚おろし・切りつけ・寿司にぎりを学んでいただきます。 ※調理実習当日の豊洲市場での仕入れに同行いただくオプションあり。その他、寿司の種類が多いコース、別な食材を使うコースがあります。
■レッスン人数	最小1人～最大6人
■レッスン料金	8000円～20,000円（税込）

レッスン風景

大き目の調理台を囲むスタイルです。

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先生情報

鹿野哲郎

鹿野哲郎
東京都出身

■先生のプロフィール

2018年ごろから、旅行代理店からの委託を受けて外国人旅行者向けの寿司にぎり体験プログラムを提供開始し、2020年はじめからは東京近郊にお住まいの日本人の方にも対象を広げ、豊洲市場での買い付けと魚さばきをメインフィーチャーとした講座を提供しています。※食品衛生責任者資格者です。

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師
https://www.samurai-tv.com/program/page/008864.html
https://iam-iam.jp/30478/
https://kano3.com/tokyo/kanobook.htm

■保有資格

食品衛生責任者

教室詳細情報

■教室所在地

東京都新宿区早稲田鶴巻町564新堀ビル３F

■教室最寄り駅

東京メトロ・有楽町線江戸川橋

■最寄り駅からのアクセス

徒歩６分

■教室開始年

2018年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

鹿野　哲郎

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先生情報: 鹿野哲郎; 東京都出身
2018年ごろから、旅行代理店からの委託を受けて外国人旅行者向けの寿司にぎり体験プログラムを提供開始し、2020年はじめからは東京近郊にお住まいの日本人の方にも対象を広げ、豊洲市場での買い付けと魚さばきをメインフィーチャーとした講座を提供しています。※食品衛生責任者資格者です。