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和の文化・“発酵”と“テーブル茶道”をお伝えしております。
ぬかを使って一緒に仕込みましょう＾＾！
そして、ぬか床を味方につけた、楽しい発酵ライフを始めましょう〜♪
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| ■開催場所 | 東京都 文京区 大塚 5-22-2 2F、3F 葉菜水木 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 楽しい発酵らいふに欠かせない食品、それはぬか漬けです。
ぬか漬けは昔から日本人の健康を支えてきました。 具体的には、・・・ ○ガン予防 ○美肌効果 ○整腸作用 ○免疫力アップ ○ダイエット効果 などなど、素晴らしい健康効果が盛り沢山です！ そんなぬか床、 作りたいけど、どうしたらいいのか分からない・・・ というお悩みをお持ちのお方！ この講座を機に、一緒に仕込みましょう＾＾！ そして、ぬか床を味方につけた、楽しい発酵ライフを始めましょう〜♪ 内容 ★講義 ○ 酪酸菌とは？ ○ ぬか漬けのメカニズム ○お手入れ、活用法 ★実習 ○ ぬか床作り ★試食 ○ 発酵食の試食 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | ★講義
○ 酪酸菌とは？ ○ ぬか漬けのメカニズム ○お手入れ、活用法 ★実習 ○ ぬか床作り ★試食 ○ 発酵食の試食 |
| ■受講料 | 6,600円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | 筆記用具、エプロン、お手拭き |
| ■備考 | ★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用 ・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック ・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い 当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。 ★事前予約制 折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当講座は受講料の前振込をお願いしております。 ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。 |
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Cha no Yuテーブル茶道 代表
・テーブル茶道講師
・裏千家 専任講師
・煎茶道 黄檗賣茶流 教授
・煎茶道 黄檗賣茶流 茶司
・発酵料理研究家
・発酵ライフコーディネーター
・醸せ師範
・中医薬膳師
・家庭薬膳アドバイザー
・和菓子Labo一陽・上級コース修了
・ジュニア野菜ソムリエ
・味噌ソムリエ
・だしソムリエ
・利き酒師
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