最終更新日:2022/12/1

サロン・ド・ガトー（大阪府高槻市）

少人数制で優雅にお菓子作りを楽しんでいただけます。

この教室のフォロワー：: 34人
過去の予約人数：: 18人

サンマルクとカヌレ

バニラとチョコレートのクリームははさんだフランス菓子のサンマルクとフランスボルドー地方の焼き菓子カヌレをレッスン致します。

■レッスン開催日時

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■開催場所	大阪府高槻市
■レッスンメニュー	”サンマルク”はしっとり口どけのいいビスキュイ・ジョコンドに2種類のクリームをはさみ、表面をキャラメリゼしたフランスの伝統菓子です。クリームはビターなチョコレートクリームとラム酒のきいたバニラクリーム。表面のほろ苦いキャラメリゼが香ばしく、バランスがとれたとっても美味しいケーキです。もう一品の”カヌレ”はフランス・ボルドー地方の古い歴史を持つ伝統的な焼き菓子です。外側は黒に近い深い茶色でガリッとして、中はバニラとラム酒の風味がきいたしっとりした生地、その対比が面白い焼き菓子です。”焼き”にコツがいりますが、今回は家庭で失敗なく作ることのできる方法をレッスン致します。ランチもあります。
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式となります。ランチを食べて頂き、デザートとしてその日作ったお菓子を試食していただきます。
■受講料	6,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰るタッパーか箱、布巾2枚、お手拭きタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払いして頂きます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日は全額、2日前は半額のキャンセル料が発生いたします。