『「対面レッスン」南イタリアのマンマの味、豪快なニョッキと具沢山のパンを作りましょう。』 (2021年10月25日...)開催 | イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）の2021年10月レッスン情報

最終更新日:2023/7/6

イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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「対面レッスン」南イタリアのマンマの味、豪快なニョッキと具沢山のパンを作りましょう。

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イタリアのつま先、カラブリア州のお料理を作りましょう。
観光で行かれる方はまだまだ少ない土地ですが、素朴で美味しいマンマの味がいっぱいです。
薄くのばしたパン生地にたっぷりの野菜を詰め込んだピッタ、豪快で大きなニョッキに豚肉のソテー、
そして素朴なクリスマスの揚げ菓子など、温かい家庭の味をご紹介いたします。

ニョッキ揚げ菓子イタリアンドルチェ南イタリア料理カラブリア料理

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■開催場所	JR船橋駅　バス乗車4分、または徒歩17分
■レッスンメニュー	アンティパスト：ピッタリピエナ（サルシッチャとブロッコリーの入った薄焼きパン）プリモピアット：カラブリア風サルシッチャのニョッキセコンドピアット：豚フィレのトロペア風ソテードルチェ：トゥルデッリ（クリスマスの小さな揚げ菓子）
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、全員で一緒に作り上げます。出来上がったらワインと一緒にご試食いただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、マスク
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先生情報: 前澤由希子; イタリア郷土料理研究家神奈川県出身
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。

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2018/4/28

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