『「オンラインレッスン」やわらかくとろけるカボチャのニョッキ』 (2020年11月28日...)開催 | イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）の2020年11月レッスン情報

最終更新日:2023/7/6

イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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「オンラインレッスン」やわらかくとろけるカボチャのニョッキ

秋の食材を使って、ご家庭でも簡単に作れて驚きがいっぱいのイタリア料理をご紹介いたします。
イタリア料理の食材の説明や料理の生まれた背景からご説明し、雰囲気からイタリア料理を味わっていただきます。
堅苦しいことはありません。一緒に楽しく作ることを目的としたレッスンです。
今回作るカボチャのニョッキは、とても柔らかく、口の中に入れるととろけるような食感です。優しくほっこりする味わいをお楽しみください。そのほか、チーズがたっぷり入って、ワインによく合うパルミジャーノのビスコッティ、キノコを使った豚肉のソテーや、驚くほど簡単で美味しいリンゴのケーキを作ります。

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■使用ツール	zoomを使ったオンラインレッスンです。
■レッスンメニュー	アンティパスト：パルミジャーノのビスコッティプリモピアット：カボチャのニョッキセコンドピアット：豚フィレのソテーキノコソースドルチェ：リンゴのケーキ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、zoomを使った双方向で一緒に作ります。一緒に作れるように進めますが、ワイン片手にご視聴のみでも大丈夫。お好きなスタイルでご参加ください。
■受講料	3,200円（税込）
■定員	4名
■用意するもの	事前にレシピをお送りいたしますので、各自で材料をご準備ください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 前澤由希子; イタリア郷土料理研究家神奈川県出身
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。