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韓国の王宮で食べられていた伝統菓子『チュアク』。
韓国では専門店ができる程人気がある伝統菓子の一つです。
韓国のマッコリを入れて作る『チュアク』は外はカリッ、中はジュワッとした食感がくせになる韓国の伝統的なお菓子です。
韓国のあんフラワーケーキに魅了され、韓国菓子の世界に飛び込み早7年。今では韓国伝統菓子のレシピを作ったり、韓国であんクラフトで作るベビーシューズケーキを修得し日本で第一号教室として活動してます。
高校生の子供が2人いるママでもあります。
よろしくお願いいたします。
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