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世界各国のお料理と日本の伝統発酵調味料・醤（ひしお）使ったお料理をご紹介しています
醤（ひしお）は日本の伝統発酵調味料。
これを使うだけで、無添加で美味しいお料理が簡単に出来てしまう優れた発酵食品です。
玉ねぎ醤の作り方をお伝えし、それを使った無添加のビーフシチューを作ります。
デミグラスソースを使わずに、1時間煮込んで完成の
美味しいビーフシチュー。
こねない焼き立てライ麦パンも作り、ビーフシチューと一緒にご試食いただきます。
ライ麦パンを使ったズッキーニのブルスケッタもご紹介。
デザートは、進化したヨーグルトバーク。
カラフルなフルーツが可愛い冷たいデザート。
一つで2度美味しい！
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| ■開催場所 | 東京都 江東区 辰巳 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 無添加！ビーフシチュー
こねない焼き立てライ麦パン ズッキーニのブルスケッタ 進化したヨーグルトバーク |
| ■レッスン内容 | その他 |
| ■レッスンの流れ | 玉ねぎ醤の作り方をご紹介した後、調理に入ります。ヨーグルトバーク→ライ麦パン→ビーフシチュー→ブルスケッタの順に作りますが、ライ麦パンはビーフシチューと同時進行で進めます。 |
| ■受講料 | 6,600円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、ハンドタオル、レシピを入れるクリアファイルなど |
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短期大学・食品コース卒業
発酵美人エキスパート
ジャパンフードコーディネータースクール修了
テーブルコーディネート基礎科修了
中学校教諭免許（家庭科）
日本酒サービス協会・利き酒師取得
某クッキングスクールで、お料理とパンの講師
世界4カ国5都市に在住経験があり、各国でお料理修行（アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニア）
スタッフ募集
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