おこめキッチン〜米粉と麹で紡ぐ一生モノの食の知恵〜（茨城県つくば市）の2026年5月レッスン情報

発酵調味料や米粉、気になるけど
味や使い方がよく分からない…
そんな方にぴったりの体験会です。
講師が麹調味料を使った料理を作り、
試食も兼ねてランチをしましょう。
難しい仕込みはせず、
毎日の台所で続けやすい考え方をお伝えします。
お土産つきなので、お家に帰ってすぐに再現できます。

YouTubeやSNSで
たくさんのレシピが見られる時代ですが、
実際にやってみると「うまくいかない…」
と感じたことはありませんか？

特に米粉食パンは、
水分の調整や発酵の見極めがとても繊細で、
レシピ通りに作っても難しいパンのひとつです。

また、米粉100%の食パンは、
なかなか市販では手に入らなかったり、
手に入っても少し高価だったりしますよね。

だからこそ、
おうちで気軽に美味しく作れるようになったら、
日々のごはんに、やさしい選択が増えていきます☺️

今回のレッスンでは、
その“失敗しやすいポイント”を丁寧にお伝えしながら、
ご自宅でも再現できる米粉食パンの作り方をお伝えします☺️

実習では、
トーストすると外はサクッと、中はふんわり。
「まるで小麦のよう」と感じていただける
米粉食パンを一緒に作ります。

また、
・一斤型で焼く基本の作り方
・手軽に作れるパウンド型での分量とアレンジ
もお伝えします。

さらに試食では、
配合の違う2種類の米粉食パンを食べ比べ。
実際にレッスンで作る小麦のような食パンと
米粉ならではのしっとり食感のパンを食べ比べ
違いも体感していただけます。

そしてご自宅でも楽しんでいただけるように、
しっとり食感の米粉食パンレシピもお渡しします✨

「難しそう。うまくいかない…」を
「これならできそう！！」に変えるレッスンです☺️

朝、トーストしたパンの香りで家族が集まってきて、
「おいしいね」って言いながら食べる時間が、
きっと日常になります🥰


少人数（3名）でしっかりサポートしますので、
はじめての方も安心してご参加ください☺️

YouTubeやSNSで
たくさんのレシピが見られる時代ですが、
実際にやってみると「うまくいかない…」
と感じたことはありませんか？

特に米粉食パンは、
水分の調整や発酵の見極めがとても繊細で、
レシピ通りに作っても難しいパンのひとつです。

また、米粉100%の食パンは、
なかなか市販では手に入らなかったり、
手に入っても少し高価だったりしますよね。

だからこそ、
おうちで気軽に美味しく作れるようになったら、
日々のごはんに、やさしい選択が増えていきます☺️

今回のレッスンでは、
その“失敗しやすいポイント”を丁寧にお伝えしながら、
ご自宅でも再現できる米粉食パンの作り方をお伝えします☺️

実習では、
トーストすると外はサクッと、中はふんわり。
「まるで小麦のよう」と感じていただける
米粉食パンを一緒に作ります。

また、
・一斤型で焼く基本の作り方
・手軽に作れるパウンド型での分量とアレンジ
もお伝えします。

さらに試食では、
配合の違う2種類の米粉食パンを食べ比べ。
実際にレッスンで作る小麦のような食パンと
米粉ならではのしっとり食感のパンを食べ比べ
違いも体感していただけます。

そしてご自宅でも楽しんでいただけるように、
しっとり食感の米粉食パンレシピもお渡しします✨

「難しそう。うまくいかない…」を
「これならできそう！！」に変えるレッスンです☺️

朝、トーストしたパンの香りで家族が集まってきて、
「おいしいね」って言いながら食べる時間が、
きっと日常になります🥰


少人数（3名）でしっかりサポートしますので、
はじめての方も安心してご参加ください☺️

YouTubeやSNSで
たくさんのレシピが見られる時代ですが、
実際にやってみると「うまくいかない…」
と感じたことはありませんか？

特に米粉食パンは、
水分の調整や発酵の見極めがとても繊細で、
レシピ通りに作っても難しいパンのひとつです。

また、米粉100%の食パンは、
なかなか市販では手に入らなかったり、
手に入っても少し高価だったりしますよね。

だからこそ、
おうちで気軽に美味しく作れるようになったら、
日々のごはんに、やさしい選択が増えていきます☺️

今回のレッスンでは、
その“失敗しやすいポイント”を丁寧にお伝えしながら、
ご自宅でも再現できる米粉食パンの作り方をお伝えします☺️

実習では、
トーストすると外はサクッと、中はふんわり。
「まるで小麦のよう」と感じていただける
米粉食パンを一緒に作ります。

また、
・一斤型で焼く基本の作り方
・手軽に作れるパウンド型での分量とアレンジ
もお伝えします。

さらに試食では、
配合の違う2種類の米粉食パンを食べ比べ。
実際にレッスンで作る小麦のような食パンと
米粉ならではのしっとり食感のパンを食べ比べ
違いも体感していただけます。

そしてご自宅でも楽しんでいただけるように、
しっとり食感の米粉食パンレシピもお渡しします✨

「難しそう。うまくいかない…」を
「これならできそう！！」に変えるレッスンです☺️

朝、トーストしたパンの香りで家族が集まってきて、
「おいしいね」って言いながら食べる時間が、
きっと日常になります🥰


少人数（3名）でしっかりサポートしますので、
はじめての方も安心してご参加ください☺️

※こちらはリクエスト開催レッスンのため、該当の生徒さま向けの日程となっております🙇‍♀️
ご希望の方は、別日程の募集をご利用ください。

旬の生トマト、香り豊かなバジルや大葉、
みずみずしい初夏野菜をたっぷり使った、
この季節だけの特別レッスンです✨
発酵なしの簡単お気軽米粉ピザも必見です🍕

メニューは、

・生トマトのフレッシュポモドーロ
・バジルと大葉のジェノベーゼ
・米粉ピザ
・冷製ヴィシソワーズ
・ミニトマトの梅シロップマリネ
・カリフラワーの生ハムレモンマリネ
・甘酒ソルベ（季節のフルーツ）

を予定しています🍅🌿

おこめキッチンでは、
「レシピを覚える」だけではなく、

✔ 季節を楽しむこと
✔ 家庭で気軽に再現できること
✔ 毎日のごはん作りが少しラクになること

も大切にしています😊

米粉や発酵を取り入れながら、
家族にも喜ばれる、
初夏のごちそうごはんを一緒に楽しみませんか？✨

少人数でゆったり開催していますので、
お料理が苦手な方や、
お一人でのご参加も大歓迎です♡

※メニューは仕入れ状況により
一部変更となる場合があります。

また、おこめキッチンでは
2名様以上でのリクエストレッスンも受付しています🌿
「こんなの作ってみたい♡」もお気軽にご相談ください♪