最終更新日:2025/5/28

世田谷お料理倶楽部　フードスタイリストの「世界の家庭料理」（世田谷区野毛）

毎日のごはん、おもてなしにもなる目先の変わった「世界の家庭料理」を楽しく作りましょう！

参加された皆さまがとても美味しくて感動された本格インドカレーを一緒に作りましょう。カレーリーフと数種のスパイス、塩でコク深く美味しいカレーが出来ます。ご自宅で再現できるようにレシピを整えました。

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■開催場所	世田谷区野毛
■レッスンメニュー	①塩チキンカレー（カレーリーフと数種のスパイスを使ったドライカレー）　②海老とカシューナッツのカレー（カシューナッツのコク深さがリッチなカレー）③かぼちゃのポリヤル（ココナッツファインを使った炒め煮）　④水菜の和えもの ⑤旬のトマトのピリ辛チャトネ（チャツネ）
■レッスン内容	インド料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。ゆっくり試食後後片付けをして終わります。
■受講料	7,700円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	近隣に一日９００円のコインパーキングがあります。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 古澤靖子; 料理家／フードスタイリスト宮崎県出身
料理研究家、フードスタイリストのアシスタントを務めた後フリーランスへ
フランス料理、日本料理、イタリア料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理をそれぞれの料理人（シェフ）のレッスンに通いながら、３２年に渡り広告、販促、出版の料理制作、スタイリングに携わる。家庭でも作り易いようにアレンジ
2022年よりオンラインzoomレッスンで延べ３００人にお教えする
不定期でリアル料理教室&スマホレッスンを開催

カレーリーフとスパイスで作る、シンプルな本格インドカレー２種、おかず２品、トマトのチャツネの計５品