世田谷お料理倶楽部 フードスタイリストの「世界の家庭料理」（世田谷区野毛）

最終更新日:2025/3/30

世田谷お料理倶楽部　フードスタイリストの「世界の家庭料理」（世田谷区野毛）

毎日のごはん、おもてなしにもなる目先の変わった「世界の家庭料理」を楽しく作りましょう！

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生のカレーリーフとspiceで作る本格的インドカレープレート

先日のレッスンで皆さんとても感激されていたのでご紹介します♪ 生のカレーリーフとspiceを使い、奥深いカレー２種、サンボル、ポリヤル、チャトネの５種盛り合わせを作ります。レシピとスパイスの説明後、みんなで一緒に作りましょう。皆様がすぐにご家庭で作れるようにシンプルなレシピに整えてあります。材料もシンプルでご家庭でレシピ通りに作って再現していただけます♪ 生のカレーリーフの簡単な入手方法、インド人経営のスパイス店などもお伝えします。

開催予定: 4月:2回

レッスン内容：インド料理
定員：4名

オンライン ①ばあばの白和え　②味が決まる生姜焼き　③イギリス伝統おやつダイアナが愛したブレッド&プデイング、バナナのキャメリゼを添えて

前もってレシピをzoomURLをお送りします。当日一緒に作られる方は材料を買って頂きます。事前にやっておくことがありましたらメールでお伝えします。当日はお送りしたzoomURLをタップして、一緒に料理を３品作っていきます。後でアーカイブ録画をお送りしますので復習用にお使い下さい。後でマイペースで作りたい方は当日見学されて、アーカイブ録画を見ながらつくってくださいね。

開催予定: 4月:2回

レッスン内容：家庭料理
定員：5名

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先生情報

古澤靖子

料理家／フードスタイリスト宮崎県出身

料理研究家、フードスタイリストのアシスタントを務めた後フリーランスへフランス料理、日本料理、イタリア料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理をそれぞれの料理人（シェフ）のレッスンに通いながら、３２年に渡り広告、販促、出版の料理制作、スタイリングに携わる。家庭でも作り易いようにアレンジ 2022年よりオンラインzoomレッスンで延べ３００人にお教えする不定期でリアル料理教室&スマホレッスンを開催

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