【折込生地から作る】塩クロワッサン～エスカルゴ～

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風味のアクセントに塩を効かせた進化系クロワッサン。とあるお店で食べて美味しかったので、自分なりに試行錯誤し、レシピを再現してみました。軽い食感が癖になる美味しさです。
しっかり生地を休ませて作業するため、時間がかかりますが、一つひとつの作業を丁寧に行いたいパンです。
型に入れて成形するので、クロワッサンよりも難易度は高くないと思います。
クロワッサンやデニッシュ作りの練習としてもピッタリです！

※こちらのレッスンは、これまでに当教室のレッスンを2回以上ご受講いただいた方限定とさせていただきます。
※2名様までご一緒にご参加いただけます。1名様でお申し込みの場合は1名様で貸切、満席といたします。

■開催場所	東京都 北区 田端 1-23-7
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	生地をこね、発酵させている時間にレシピの説明、完成後、ご希望でご試食いただけます。洗い物等の作業はございません。
■受講料	9,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	スリッパ、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用手提げバッグ（パンを直接入れるビニール袋や紙袋は無料でお渡しいたします。）
■備考	原則としてマスクの着用をお願いしております。体質等で難しい場合は遠慮なくお伝え下さい。 男性の方は、女性と同伴で参加いただけます。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％