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白あんと天然着色料で作る華やかネオ和菓子⋆⸜🌸⸝⋆
バターなどの乳、小麦、卵を使用せずに作る和抹茶ブラウニー。
和にこだわったデザインのデコレーションをしていきます。ヴィーガンスイーツと思えないほど濃厚な味わいです。
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| ■開催場所 | 東京都文京区 |
|---|---|
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、絞り袋の持ち方、フラワーネイルの回し方の説明⇨お花絞り⇨デコレーション⇨ご試食と撮影 |
| ■受講料 | 8,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用マチ付き手提げ袋（15×15×6の箱が入るもの） |
| ■備考 | レッスンで使用する白あんは白砂糖を使用しています。ヴィーガン用あんこの購入先はレッスンでご案内いたします。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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レストランパティシエールとして、4年間厨房経験を経た後、フードコーディネーターに転身。TV通販番組や大手百貨店（鮮魚）のフードコーディネートに12年携わる。
体に優しい「あんこのお花®︎」に興味を持ち、和なはアートフード協会認定講師になり活動中。
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