『無添加キムチ講座〜砂糖を使わず、素材の旨みを引き出すレシピ〜』 (2025年11月3日...)開催 | 韓国ごはん料理教室（石川県金沢市）の2025年11月レッスン情報

最終更新日:2026/1/5

韓国ごはん料理教室（石川県金沢市）

手作りキムチで腸活しませんか

この教室のフォロワー：: 3人
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無添加キムチ講座〜砂糖を使わず、素材の旨みを引き出すレシピ〜

市販のキムチに多い添加物や砂糖を使わず、素材そのものの甘みと発酵の旨みを引き出すレシピ。
15年続けている韓国料理教室で人気の白菜キムチをご紹介します。

発酵初心者の方も安心して参加できるよう、キムチ作りに慣れている方も学びがあるよう、材料の選び方から発酵のコツ、保存方法まで丁寧にレクチャーします。
おうちで手軽に「腸からキレイになる発酵習慣」を始めてみませんか？

韓国料理キムチ

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■使用ツール	GoogleMeetを使ったオンラインレッスンです。アプリをダウンロードする必要がなく、お送りしたURLリンクをクリックするだけで参加いただけます。
■レッスンメニュー	本格的な白菜キムチの作り方・キムチ作りに必要な材料について・白菜の塩漬け・キムチソック（キムチの素）・発酵の見極め、保存の方法など白菜キムチを作るときに知っておいた方がいいことをご紹介します
■レッスン内容	韓国料理
■レッスンの流れ	＜所要時間＞１２０分程度＜当日のレッスンの流れ＞１５分　材料についての説明１５分　白菜の塩漬け４５分　キムチソック（キムチの素）作り１５分　キムチの仕上げ１５分　質疑応答１５分　予備時間
■受講料	3,000円（税込）
■定員	0名
■用意するもの	パソコン、スマホ、タブレットなどオンラインミーティングできるツール一緒に作りたい方は、事前にお送りする資料をご覧いただき材料を揃えてください。
■備考	＊この講座は、ちゃんと発酵した無添加の本格キムチ作りのハードルが下がるよう、手軽に作れるよう工夫しています。 →白菜の塩漬けを少しだけ簡単に、キムチソック（キムチの素）を少しだけ簡単に。＊韓国の晩秋の風物詩「キムジャン」で作るような「ポギキムチ（株ごと白菜キムチ）」を作ってみたい方は無添加キムチ講座～砂糖を使わず、素材の旨みを引き出すレシピ～　「株ごと白菜キムチ」編も併せてご検討ください。こちらの講座では、韓国の晩秋の風物詩「キムジャン」で作るようなキムチを作ります。（１回目を受講された方には２回目申込み時、割引特典あり）講座で使う韓国産唐辛子と無添加魚醤の販売を行っていますのでご希望の方はお知らせください。
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