『2025秋　雑穀と糀のお惣菜彩々　対面レッスン』 (2025年9月24日...)開催 | atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）の2025年9月レッスン情報

最終更新日:2026/5/4

atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）

発酵とお料理、季節を楽しみ、体に届ける　少人数お料理教室

レッスンフォロワー1人

２０２５年　秋は家庭お惣菜レシピをたっぷりとお届けします。
雑穀と麹を使って、ヘルシーで美味しく簡単なレシピの数々。
レパートリーを増やしたい、雑穀を使ってみたい、簡単なレシピがいいという方にピッタリ。
全部で8～9種類のお惣菜を小鉢に盛り合わせて、彩り、味わいも楽しめます。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	埼玉県新座市
■レッスンメニュー	メニュー　＊人参と車麩の玄米パン粉フライ　＊鶏と葱の酒鍋＊じゃがいも、アマランサスのシャキシャキ　＊かぼちゃ、キヌアのおいしいサラダ＊きのこ、エビ、そばの実の糀アヒージョ＊蒸し魚の糀たれ　＊茄子の香味たれ＊お野菜の紫蘇ジェノベーゼ（プラントベース）＊大豆の黒糖醤油漬け＊手作りわらび餅（珈琲とプレーン）のデザート黒米と雑穀のご飯、お飲み物
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	主にデモンストレーションですが、簡単な調理、盛り付けもしていただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具
■備考	スリッパが共有ですので、裸足の方は靴下をお持ち下さい。ご試食無しでのお持ち帰りはご遠慮下さい。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: aki.; 発酵家庭料理研究家神奈川県出身
企業料理教室講師を経て渡仏。現地調理師学校パリエコールフェランディにて研修後、各地の星つきレストランにて研修、勤務。現在、自宅アトリエで対面レッスンを定期的に開催。コロナ禍に健康、免疫力の大切さに気付き、自家製発酵調味料をレッスンに取り入れています。
栄養士、麹の学校認定講師、上級麹士、発酵食エキスパート2級、フランス菓子イルプルーシュルラセーヌ速成科修了

2026/2/6