最終更新日:2025/3/3

ザッハトルテ道子のお菓子教室（宮城県塩竈市）

元パティシェールのお菓子教室です。

レッスンフォロワー1人

エクレール又は日本語ではエクレアとも言いますがシュー生地を作ります。シュー生地は基本生地のなかで絞り方で菓子名も変わりヴァリエーションも多いです。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	宮城県塩竈市西町
■レッスンメニュー	エクレール　シュー生地を作ります。仕上げにカスタードクリームを作りチョコレートでコーチングしていきます。
■レッスンの流れ	レシピの説明後、デモンストレーションを進め途中、受講者にも参加してもらい進めていきます。
■受講料	3,800円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用入れ物
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: 林崎道子; 調理師、製菓衛生師秋田県出身
最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。