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3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。
旬の白桃を使ってムースケーキを作ります。アールグレイを使ったジェノワーズを焼いて土台にします。
旬の白桃を使ってムースケーキを作ります。アールグレイを使ったジェノワーズを焼いて土台にします。
クッキーとミニマドレーヌを缶に詰め合わせます。クッキーの種類は季節に合わせて変更します。
ピザパンを作ります。生地をこねるところから焼成までの工程を全て行っていただきます。
クッキーとミニマドレーヌを缶に詰め合わせます。クッキーの種類は季節に合わせて変更します。
短大にて栄養士資格を取得。
パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。
アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。
タイ在住時に始めた製麹や味噌を含む発酵食作りは食生活に欠かせないものとなっています。大手料理教室での講師経験を活かして、お菓子とパンのレッスンの開催と小さなカフェの運営をしています。
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