最終更新日:2024/11/12

フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）

フランスで修行したパティシエが教える少人数お菓子教室

パリで作っていた味を再現すべく、試行錯誤して出来たレシピです。土台にはアーモンドクリームを詰めたタルト生地を。タルト生地、アーモンドクリーム、マロンクリーム作り方から絞りまで全行程が学べます。

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■開催場所	埼玉県越谷市(最寄駅　南越谷)
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモンストレーションをし、一人3個作って頂きます。レッスンの最後には講師が作ったものをハーブティと一緒にお召し上がり頂きます。
■受講料	5,400円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室指定口座への振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	5日前より50%、前日より100%頂きます。

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先生情報: グラント早紀; 北海道出身
大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。

フランス産マロンペーストを使った贅沢モンブラン