『スパイス・ハーブを使ったパンレッスン(全5回)』 (2022年6月6日...)開催 | rollolucca(ロロルカ)（兵庫県神戸市垂水区）の2022年6月レッスン情報

最終更新日:2023/4/25

rollolucca(ロロルカ)（兵庫県神戸市垂水区）

野菜と果物中心レシピで心も体も地球も健康に

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スパイス・ハーブを使ったパンレッスン(全5回)

ロロルカが毎月販売している、スパイスを使ったパンを学ぶレッスンです
基本的にはハード系パンになりますので、基礎コースを修了してからのご参加をお勧めします
(手ごねがペースになります。手ごねの方法はレクチャーしませんので、手ごねがある程度できることが望ましいです)

・ターメリックを使ったパン
・クローブを使ったパン
・フェンネルを使ったパン
・カルダモンを使ったパン
・ローズマリーを使ったパン

休憩時間に簡単なランチを召し上がっていただきます
講師の準備した長時間発酵生地の分割からスタートし、捏ねた生地はお持ち帰りいただきます

スパイスパンハード系パンフランスパン

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■開催場所	兵庫県神戸市垂水区王居殿
■レッスンメニュー	・ターメリックを使ったパン・クローブを使ったパン・フェンネルを使ったパン・カルダモンを使ったパン・ローズマリーを使ったパン
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、講師の準備した生地の分割・成形、二時発酵〜焼成を行います。二次発酵時に生地を作り、冷蔵保管。その後、簡単なランチをしていただきます。焼成したパンと捏ねた生地はお持ち帰りいただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用袋、保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、クラス開始前にお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前のキャンセルはキャンセル料100%となります

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先生情報: ロロルカ・おおさきちほ; ヴィーガン・ベジタリアン料理研究家大分県出身
大手医療機器メーカーに勤務しながら、ル・コルドンブルーのブーランジェリーディプロムとJLBAローヴィーガンフード国際認定校を取得。
ヨガの学びの中でスパイス料理に興味を持ち、スリランカに料理ホームステイ。
教室ではヴィーガン・ベジタリアンメニューを中心に、動物性食材を使う場合は厳選した食材を使ってお教えしています。
自宅教室には猫が4匹おりますので、猫好きさんにも来ていただきたいです。

教室からのお知らせ

2022/12/13

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