おウチ中華レッスン〜エビチリ、とろ〜り蟹たっぷり天津飯、ホタルイカの麻辣風味

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3月はおウチ中華レッスンです♫有頭エビを使った絶品エビチリ、卵がふんわりとろ〜り絡む天津飯、しびれる辛さが美味しいホタルイカの麻辣風味、香り野菜の中華サラダ。定番～アレンジ料理まで、おウチ中華をワンランクUPさせるコツ満載のレッスンです♫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「有頭エビのエビチリ」　：　今回は揚げずに作れるエビチリです♪ポイントは、有頭エビを使うことでミソの旨みも加わり美味しさUP‼︎味つけにスイートチリソースを使って味に深みをもたせます。ご飯はもちろん、揚げ麺にこのソースを絡めても絶品です♫



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「天津飯」　: 卵がふんわりとろ〜り絡む天津飯♫カニをたっぷり加えて美味しさUP!お一人ずつ、卵をフンワリ焼くコツを実習いたします。
おウチでは、カニ玉にアレンジもできるお得レシピです♫


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ホタルイカの麻辣風味」　：　旬のホタルイカを使った小鉢料理。豆板醤と粉山椒を使ってちょっぴり辛く炒めあげます。ビールの肴にも、ご飯のお供にも♫作り置きも出来るので重宝メニューです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「香り野菜の中華風海苔サラダ」　：　セロリや三つ葉といった香り豊かな野菜を使った中華サラダ。香りの強い野菜は、春先に滞りやすい体の中の「気」の流れを改善する効果があります。さっぱりしたお味つけなので、濃い味のお料理が多い中華の箸休めにもってこいです♫

■開催場所	大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
■レッスンメニュー	・有頭エビのエビチリ ・カニの天津飯 ・ホタルイカの麻辣風味 ・香り野菜の中華風海苔サラダ
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	メニュー紹介後、実習形式のレッスンとなります。試食後、お茶をいただきながら復習、終了。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、不織布マスク、筆記用具
■備考	・調理中はマスクと手袋の着用をお願いしております。 ・試食テーブルにはパーテーション設置させて頂きます。 ・食材は仕入れ状況により変更させて頂く場合があります。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン時に現金にて頂戴いたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前～前日は半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴いたします。