『ブリオッシュ生地で3つのパン！今話題のマリトッツォ、ツオップ、アップルブリオッシュホシノ天然酵母で』 (2021年11月27日...)開催 | 「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）の2021年11月レッスン情報

最終更新日:2024/11/13

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

この教室のフォロワー：: 290人
過去の予約人数：: 2042人

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ブリオッシュ生地で3つのパン！今話題のマリトッツォ、ツオップ、アップルブリオッシュホシノ天然酵母で

レッスンフォロワー6人

今とっても人気のパン、マリトッツォ！ふわふわパンにたっぷりクリームのマリトッツォを自分で作ってみませんか？焼きたてパンで作れば美味しさ倍増！お好みのジャムやフルーツでアレンジも可能です。同じブリオッシュの生地で「ツオップ」と「アップルブリオッシュ」も作ります。ツオップとは編みパンのこと。今回はちょっと難しい四つ編みに挑戦しましょう。アップルブリオッシュはリンゴの形の可愛いパン。カスタードクリームとリンゴの甘煮入りです🍎

レッスンではマリトッツォ2個、アップルブリオッシュ3個、ツォップ1個、計6個を作ります（マリトッツォ用クリームはパンに挟まず絞り袋でお持ち帰り）。こちらで用意した生地でパンを作り、レッスンでこねた生地（粉200g分）は持ち帰って自宅での復習用となります。

マリトッツオ

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2021
11/21(日) 9:30〜12:30
満席
2021
11/21(日) 14:00〜17:00
満席
2021
11/23(火) 9:30〜12:30
満席
2021
11/25(木) 13:00〜16:00
満席
2021
11/27(土) 14:00〜17:00
満席

マリトッツオ
ツオップ
アップルブリオッシュ

■開催場所	東京都小金井市梶野町４丁目
■レッスンメニュー	●マリトッツォ今話題のマリトッツォ！作るのは案外カンタンです☆マスカルポーネ入り生クリームは絞り袋に入れてお持ち帰り！ジャムやフルーツでアレンジしてもGood! ●ツオップ「編んだ髪」という意味のツオップ。今回は三つ編みではなく四つ編みに挑戦！ふんわりパンにアーモンドの香ばしさが合います。 ●アップルブリオッシュりんごの形のブリオッシュの中には本物のリンゴとカスタードクリーム！とっても可愛いパンです。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	パン作りの流れ（こねる、分割、成型、焼成）を行い、先生が焼いたパンを試食。作ったパンとこねた生地はお持ち帰りいただき、持ち帰り生地は発酵させた後ご家庭で焼いていただきます。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タオル、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ）初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。
■備考	感染症対策として定員は3人、通勤ラッシュを避けたレッスン時間、マスク着用のお願い、消毒、検温、換気などを行います。今回も試食は無しです。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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先生情報: 佐藤　晶子; 東京都出身
パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。