楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。
中部イタリアのトスカーナの料理は素材の味を生かしたシンプルな調理法が特徴。このレッスンはそんな新プリで味わい深いトスカーナ料理を作ります。水だけで煮込むトマトと半熟卵のスープ「アクアコッタ」。前菜やおやつにたっぷりのズッキーニをトウモロコシ粉でつないで焼いた「スカルパッチャ」。薄切り肉のソテースカロッピーネはマルサラ酒の風味が良いリヴォルノ風。ドルチェはメレンゲで覆われたヘーゼルナッツとチョコレートクリーム入りのタルト「トルタリッチョリーナ」
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■開催場所 | 東京都 目黒区 三田 |
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■レッスンメニュー | (アクアコッタ)南西部マレンマのシンプルな野菜のトマトスープ。半熟卵でまろやかな仕上がりに。(スカルパッチャ)トスカーナ州ルッカ県にあるカマイオーレのズッキーニのオーブン焼き。トウモロコシ粉やチーズが入って香ばしい。ト。(スカロッピーネリヴォルネーゼ)薄切り肉のソテー「スカロッピーネ」。セージやマルサラ酒の風味が良いソースのリヴォルノ風。(トルタリッチョリーナ)シエナやグロッセトのヘーゼルナッツのチョコレートクリームタルト。メレンゲとチョコレートのトッピングで濃厚。 |
■レッスン内容 | イタリア料理 |
■レッスンの流れ | 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け |
■受講料 | 7,000円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
■備考 | ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
料理写真はレッスン風景の中にもあります。 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(現金、クレジットカード)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100% |
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