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お惣菜感覚で気軽に作れるフレンチ「ポークソテーシャルキュトリーティエ風」と「エスカベーシュ」です。デザートは「りんごとさつま芋のタルト」です。
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| ■開催場所 | 相模原市南区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①ポークソテーシャルキュティエ風
肉屋さん風と名のついたポークソテーです。付け合わせはじゃが芋のピュレです。 玉ねぎの甘みとピクルス、ビネガーの程よい酸味が豚肉によく合います。 ②エスカベーシュ フランス版南蛮漬けのイメージ。揚げた魚を野菜とともに漬け込んだものです。しっかり揚げた魚に味がなじみ２～３日 はおいしく食べられるのでおもてなしにも便利です！魚は旬のさばを予定しています。 入荷が無い場合は魚種が変更に なります。 ③りんごとさつま芋のタルト かるくスパイスを効かせたさつま芋クリームに甘酸っぱいりんごたっぷりのせて焼き上げます。 |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | ①今日の料理の説明（レシピを見ながら）
②調理開始（実習形式） ③試食、食後の片づけはありません。 ＊レッスンを円滑に進行するため、あらかじめ下準備、調理をしているものがあります。 |
| ■受講料 | 5,300円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ・自宅教室では犬を飼っています。当日は別室対応しています。
・駐車場はありませんが近くのコインパーキングをご案内します。 ・恐れ入りますが女性のみの参加とさせていただきます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金払い）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ７日前～４日前 レッスン料の３０％
３日前～２日前 レッスン料金の５０％ 前日～当日 レッスン料の１００％ レッスン１週間前３０％、３日前５０％、前日１００％お振込みください。 |
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都内調理師専門学校に勤務を経て
料理＆カルチャーの教室の「いーとぴあ」講師 男性の家庭料理の講座、メーカータイアップ講座を担当
企業の社員教育として基本の料理を教える
健康サービス業の会社にてクッキングディレクター
栄養士・調理師
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