ご褒美チョコレート~有機チョコレートとShoFarmのラズベリーを使って~
自分へのご褒美に贅沢なチョコレートを作りませんか?カカオ豆はもちろん、お砂糖まで有機のKAOKA社の有機チョコレートと、ShoFarmの無農薬のラズベリーを使って、カカオの香りのとても良いチョコレートを作ります。ちょっと難しいチョコレートのテクニックも、少人数で一緒につくるので、初心者でも安心してご参加いただけます。
ご褒美チョコレート~有機チョコレートとShoFarmのラズベリーを使って~
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外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム(料理・製菓両コース)取得。パリ1つ星レストラン1年勤務。帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。マルシェにてパンの販売。生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
コロナ禍に夫を失い、人生を見つめ直し、体や健康について学ぶべく、専門学校に通い、鍼灸あん摩指圧マッサージ師の資格を取得。