麹を使って甘酒作り。そして手作りの甘酒を使ったヤンニョムを作り、そのヤンニョムでキムチも仕込みます。甘酒にキムチ、発酵食品たっぷりで、腸スッキリ♪
今年も、やっぱり粒チョコ作り、やります!
去年同様、綺麗にラッピングして、お持ち帰りいただきます。
今年のフレーバーは、甘酒&醤油!発酵食品どうし、とても合うのです。意外な組合せをお楽しみ下さい!
今年も、やっぱり粒チョコ作り、やります!
去年同様、綺麗にラッピングして、お持ち帰りいただきます。
今年のフレーバーは、甘酒&醤油!発酵食品どうし、とても合うのです。意外な組合せをお楽しみ下さい!
外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム(料理・製菓両コース)取得。パリ1つ星レストラン1年勤務。帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。マルシェにてパンの販売。生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
コロナ禍に夫を失い、人生を見つめ直し、体や健康について学ぶべく、専門学校に通い、鍼灸あん摩指圧マッサージ師の資格を取得。