杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s（東京都杉並区）の2026年3月レッスン情報

サクサクのクロワッサン生地にカスタードとチョコチップを包んで焼きあげたパンスイスをご紹介します。

生地とバターを冷たい状態で折り込む為、寒い季節限定、3月に6回開講予定です。

発酵時間にお時間かかる為、生地は予めこちらで用意させていただきます。
皆様にはバターシートの折り込みから焼成まで実習していただきます。

お一人5個お作りいただき、お持ち帰りいただきます。講師が焼いたパンスイスお一つとコーヒーまたはカフェオレのご試食がございます。

※作業工程と発酵時間が長めの為、レッスンのお時間が延長する可能性がございます。帰りのお時間がある方は事前にお知らせください。

久しぶりの新レッスンです。
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。お申込みお待ちしています。

サクサクのクロワッサン生地にカスタードとチョコチップを包んで焼きあげたパンスイスをご紹介します。

生地とバターを冷たい状態で折り込む為、寒い季節限定、3月に6回開講予定です。

発酵時間にお時間かかる為、生地は予めこちらで用意させていただきます。
皆様にはバターシートの折り込みから焼成まで実習していただきます。

お一人5個お作りいただき、お持ち帰りいただきます。講師が焼いたパンスイスお一つとコーヒーまたはカフェオレのご試食がございます。

※作業工程と発酵時間が長めの為、レッスンのお時間が延長する可能性がございます。帰りのお時間がある方は事前にお知らせください。

久しぶりの新レッスンです。
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。お申込みお待ちしています。

サクサクのクロワッサン生地にカスタードとチョコチップを包んで焼きあげたパンスイスをご紹介します。

生地とバターを冷たい状態で折り込む為、寒い季節限定、3月に6回開講予定です。

発酵時間にお時間かかる為、生地は予めこちらで用意させていただきます。
皆様にはバターシートの折り込みから焼成まで実習していただきます。

お一人5個お作りいただき、お持ち帰りいただきます。講師が焼いたパンスイスお一つとコーヒーまたはカフェオレのご試食がございます。

※作業工程と発酵時間が長めの為、レッスンのお時間が延長する可能性がございます。帰りのお時間がある方は事前にお知らせください。

久しぶりの新レッスンです。
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。お申込みお待ちしています。

バブカは中東発祥のパン。
ニューヨークで流行し、今日も人気のあるチョコレートパンです。18cmパウンド型2本お作りいただき、お持ち帰りいただけます。

ブリオッシュのような卵・バター・砂糖がたっぷりと入ったリッチな生地に、チョコレートを巻き込みローフ形(パウンド型)に焼き上げます。

リッチな生地を、よりソフトな生地に仕上げるクリーミング製法を学びましょう。

パウンド型2本お作りいただきます。
1つはご自宅用に、もう1つはバレンタインなどにぜひ。

熱々のコーヒーと一緒にいかがでしょうか。

サクサクのクロワッサン生地にカスタードとチョコチップを包んで焼きあげたパンスイスをご紹介します。

生地とバターを冷たい状態で折り込む為、寒い季節限定、3月に6回開講予定です。

発酵時間にお時間かかる為、生地は予めこちらで用意させていただきます。
皆様にはバターシートの折り込みから焼成まで実習していただきます。

お一人5個お作りいただき、お持ち帰りいただきます。講師が焼いたパンスイスお一つとコーヒーまたはカフェオレのご試食がございます。

※作業工程と発酵時間が長めの為、レッスンのお時間が延長する可能性がございます。帰りのお時間がある方は事前にお知らせください。

久しぶりの新レッスンです。
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。お申込みお待ちしています。

⭐︎韓国で人気☆

茹でない韓国風ベーグルをご紹介します。

歯切れがよく、中はもっちりとした生地が特徴です。

茹でないことで、ベーグル特有のむぎゅっとしたむっちり感がなく、歯切れのよい生地に仕上げていますので、お子さまでも食べやすいベーグルです。

お作りいただく工程で、茹でている間に生地のとじめが開いてしまったり、

茹でた後に急いでオーブンに入れるといった必要がないため、失敗がなく作りやすいのもメリットです。

茹でずに艶々のベーグルを焼く方法と、中の生地のもっちり感を出すためのコツをお伝えいたします。

○プレーン2個
歯切れよく、中はもっちりとした食感の生地に焼き上げます。
通常のリング形と、斜めの切り込みを入れた、2種類の成形方法をご紹介します。
お好みのクリームチーズやジャムをつけたり、サンドウィッチにしてお召し上がりください。

○ハニーチーズベーグル
中にチェダーチーズを巻き込み、ピザ用チーズをのせて焼き上げます。
仕上げにハチミツとペッパーをかけた甘じょっぱいベーグル。

○ポテト＆チーズベーグル
中に自家製マッシュポテトを巻き込み、焼き上げます。
チェダーチーズをのせて仕上げた、ボリューミーなベーグル。

○さつまいもベーグル
黒ごまを混ぜ込んだ生地に、自家製のさつまいもペーストを巻き込み焼き上げた、秋らしいベーグル。

○ブルーベリーベーグル
ブルーベリーを巻き込み焼き上げます。そのままでももちろん、お好みでクリームチーズを付けてお召し上がりください。

ベーグルと一緒に、各種クリームチーズ1個¥250もお持ち帰りいただけます。ご予約時にお申し付けください。

○ブルーベリージャム＆クリームチーズ25g
○青ネギ＆クリームチーズ25g
○メイプルナッツ＆クリームチーズ25g

レッスンランチには、ベーグルサンドとサラダ、マッシュルームスープをご用意いたします。

職場や学校にベーグルランチいかがでしょうか。
ベーグルは冷凍に向いているパンですので、たくさんお作りいただくと便利です。

皆様のご参加お待ちしています。