杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s（東京都杉並区）の2025年8月レッスン情報

初夏のアフタヌーンティレッスンを開催します。

➀マルチシリアルミニ食パン
麦芽粉やオーツ麦、ひまわりの種などをミックスした「マルチシリアル」を配合した雑穀ブレッド。
18㎝のパウンド型を使用してミニ食パンを焼き上げます。
計量から焼成まで実習形式です。1本丸ごとお持ち帰りいただけます。
レッスンでは講師が焼いたパンでサンドウィッチにしてご試食いただきます。
イタリアンチキンカツレツ・自家製バジルソース・トマトをサンドします。
夏野菜のフレンチピクルスと一緒にお召し上がりいただきます。

➁米粉と米油のサクサクスコーン(プレーン味とロイヤルミクルティ味）
卵とバター不使用です。
熊本県産(ミズホノチカラ）製菓用米粉と米油でサクサクのスコーンを焼き上げます。
プレーン味とロイヤルミルクティ味の2種類をご紹介します。

➂ヨーグルトとブルーベリーのケーキ
ブルーベリーとヨーグルトの爽やかな焼き菓子。

④トロピカルフルーツゼリー
夏のトロピカルフルーツたっぷりのサイダーゼリーです。

これらのティフードに合う紅茶をご用意させていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

初夏のアフタヌーンティレッスンを開催します。

➀マルチシリアルミニ食パン
麦芽粉やオーツ麦、ひまわりの種などをミックスした「マルチシリアル」を配合した雑穀ブレッド。
18㎝のパウンド型を使用してミニ食パンを焼き上げます。
計量から焼成まで実習形式です。1本丸ごとお持ち帰りいただけます。
レッスンでは講師が焼いたパンでサンドウィッチにしてご試食いただきます。
イタリアンチキンカツレツ・自家製バジルソース・トマトをサンドします。
夏野菜のフレンチピクルスと一緒にお召し上がりいただきます。

➁米粉と米油のサクサクスコーン(プレーン味とロイヤルミクルティ味）
卵とバター不使用です。
熊本県産(ミズホノチカラ）製菓用米粉と米油でサクサクのスコーンを焼き上げます。
プレーン味とロイヤルミルクティ味の2種類をご紹介します。

➂ヨーグルトとブルーベリーのケーキ
ブルーベリーとヨーグルトの爽やかな焼き菓子。

④トロピカルフルーツゼリー
夏のトロピカルフルーツたっぷりのサイダーゼリーです。

これらのティフードに合う紅茶をご用意させていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

初夏のアフタヌーンティレッスンを開催します。

➀マルチシリアルミニ食パン
麦芽粉やオーツ麦、ひまわりの種などをミックスした「マルチシリアル」を配合した雑穀ブレッド。
18㎝のパウンド型を使用してミニ食パンを焼き上げます。
計量から焼成まで実習形式です。1本丸ごとお持ち帰りいただけます。
レッスンでは講師が焼いたパンでサンドウィッチにしてご試食いただきます。
イタリアンチキンカツレツ・自家製バジルソース・トマトをサンドします。
夏野菜のフレンチピクルスと一緒にお召し上がりいただきます。

➁米粉と米油のサクサクスコーン(プレーン味とロイヤルミクルティ味）
卵とバター不使用です。
熊本県産(ミズホノチカラ）製菓用米粉と米油でサクサクのスコーンを焼き上げます。
プレーン味とロイヤルミルクティ味の2種類をご紹介します。

➂ヨーグルトとブルーベリーのケーキ
ブルーベリーとヨーグルトの爽やかな焼き菓子。

④トロピカルフルーツゼリー
夏のトロピカルフルーツたっぷりのサイダーゼリーです。

これらのティフードに合う紅茶をご用意させていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

初夏のアフタヌーンティレッスンを開催します。

➀マルチシリアルミニ食パン
麦芽粉やオーツ麦、ひまわりの種などをミックスした「マルチシリアル」を配合した雑穀ブレッド。
18㎝のパウンド型を使用してミニ食パンを焼き上げます。
計量から焼成まで実習形式です。1本丸ごとお持ち帰りいただけます。
レッスンでは講師が焼いたパンでサンドウィッチにしてご試食いただきます。
イタリアンチキンカツレツ・自家製バジルソース・トマトをサンドします。
夏野菜のフレンチピクルスと一緒にお召し上がりいただきます。

➁米粉と米油のサクサクスコーン(プレーン味とロイヤルミクルティ味）
卵とバター不使用です。
熊本県産(ミズホノチカラ）製菓用米粉と米油でサクサクのスコーンを焼き上げます。
プレーン味とロイヤルミルクティ味の2種類をご紹介します。

➂ヨーグルトとブルーベリーのケーキ
ブルーベリーとヨーグルトの爽やかな焼き菓子。

④トロピカルフルーツゼリー
夏のトロピカルフルーツたっぷりのサイダーゼリーです。

これらのティフードに合う紅茶をご用意させていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております。

暑い夏にぴったり。７月はバインミーをご紹介します。フォーと揚げ春巻きのベトナム料理ランチ付きレッスンです。

粒コーンを混ぜ込んだ生地に、バターを包み込み、岩塩をふって焼き上げたコーン入り塩パンです。
中はコーンの優しい甘みを感じるふんわり柔らかな生地に、外はバターがじゅわっと染み込みカリっとした生地の、2つの食感を楽しめます。

また、今回のレッスンでは、冷凍パイシートを使って、手軽に美味しく作る２種のキッシュ(ベーコン・ラタトゥイユ）もご紹介します。

今回は定番のベーコンのキッシュと、夏野菜たっぷりのラタトゥイユのキッシュをご紹介します。
中のフィリングを変えていたたくと、いろいろなバリエーションのキッシュがご家庭でも手軽に焼いていただけるレシピです。

ご試食いただくレッスンランチには、講師が作ったパンとキッシュのほかに、枝豆のポタージュとラタトゥイユ＆サラダをご用意します。

夏の野菜たっぷりのメニューでご紹介するレッスンです。
皆様のご参加をお待ちしております。

パウンドケーキ型で焼く食パンシリーズ♪
今回は黒糖食パンをご紹介します。

沖縄の黒糖を使用し、風味コクを生かす為に、余計な材料はいれず、とってもシンプルな配合で作ります。

黒糖の効果でとってもしっとりと焼き上がります。

まずは生食で黒糖本来の優しい甘さ・コク・風味を味わっていただきましたら、厚切りのトーストにして、バターを塗って食べていただくのもおすすめです。

こちらのパンは、手ごねから焼成まで実習していただきます。

捏ねやすい生地量と配合でレシピをお作りしていますので、パン作り初めてさんでも安心してご受講いただけます。

1つの生地から2種のパンシリーズ♪
今回は①オレンジフロマージュと②ウインナーチーズをご紹介します。

きめ細かなふわふわの生地に仕上げるために、仕込み水には牛乳を使用します。

①オレンジフロマージュは、紙製のマドレーヌ型に生地を敷きこみ、フロマージュクリームとマーマレードをのせて焼き上げたスイーツパンです。

②ウインナーチーズは、おしりパンの成形でウインナーとチーズをのせて焼き上げたお惣菜パンです。

こちらの生地は講師が事前に用意しますので、生徒さんは成形からの実習となります。

今回もお持ち帰りたくさんのレッスンです。
サラダとスープのランチを予定しています。

パン焼きするのに心地よい季節になりました。
皆様のご参加をお待ちしています。