『ヴィクトリアスポンジケーキ　サマーバージョン&アイシングクッキー！』 (2022年10月15日...)開催 | Nounours～ヌヌース（東京都品川区）の2022年10月レッスン情報

最終更新日:2026/6/6

Nounours～ヌヌース（東京都品川区）

目黒線洗足駅徒歩5分。初心者さんも丁寧にご指導致します

この教室のフォロワー：: 127人
過去の予約人数：: 201人

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ヴィクトリアスポンジケーキ　サマーバージョン&アイシングクッキー！

レッスンフォロワー3人

基本はバター、お砂糖、卵、小麦粉を同量混ぜて焼き上げ、ラズベリージャムを挟んだものが本来のヴィクトリアケーキです。
イギリスの定番スイーツであるスポンジケーキですが、暑い季節に食べるのはちょっと重たいので、ふんわりと軽く焼き上げました。

冬が旬のレモンですが、夏に食べたくなりますよね。
今回はレモンカードとチーズクリームを挟んで仕上げます。

女性パティシエの草分け的存在で本も多数出版されている小嶋ルミ先生認定のジェノワーズ混ぜでキメの細かい、喉ごし豊かなスポンジを焼き上げます。認定校は全国で現在2校のみです。

クリームチーズチーズクリームスポンジケーキレモンカード

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2022
10/15(土) 15:00〜17:30

■開催場所	東京都品川区
■レッスンメニュー	ヴィクトリアスポンジケーキアイシングクッキー
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、ヴィクトリアケーキのデモンストレーション。焼成中にアイシングクッキーを仕上げます。クッキーはベースを塗ったものを使用致します。アイシングが初めての方もお気軽にご参加下さい。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロンハンドタオル
■備考	小嶋ルミ先生のジェノワーズをアレンジしたレシピです。レッスンでは12cmサイズのケーキをお持ち帰り頂きます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めてお越し頂く方には事前のお振込みをお願いしております。キャンセル料はクスパ決済に基づきます。）
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先生情報: 向井愛弥; アイシングデザイナー東京都出身
辻口博啓super sweets schoolマスターコース、rosey confectionery sugar art上級コース、エスコヤマ認定スイーツマスター、小嶋ルミ認定ジェノワーズスペシャリスト
2016年4月名古屋高島屋5月丸の内oazo英国展にてアイシングクッキー出展
白金高輪ワークショップ、タイ大使館にてケーキとアイシングクッキーレッスン
cotta partnerとして活動中