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クリスマスケーキとクリスマスクッキー
基本的なショートケーキの組み立てとデコレーションのレッスンです。組み立てる時とデコレーションの生クリームの硬さを覚えましょう。 ざくざくとしたクッキーにチョコレートでデコレーションしましょう。
ごまのクッキーシュークリーム
ざくざくクッキーシューにカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームにごまのペーストを加えました。
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製菓学校を卒業後8年間パティスリーにて修行致しました。出産後、自宅のある川崎市と実家のある名取市(宮城県)にてお菓子教室を開催しております。
2020/4/30
インスタにてあんバタースコーン(蓬)、抹茶オレオマフィンのレシピをアップしております。 今回は蓬のレシピでスコーンをご紹介しておりますが、蓬を抜けばプレーンにもできます。少し罪悪感がある見た目ですが、流行るだけあってもペロリといただけます。 抹茶オレオマフィンは私がかなりお気に入りのマフィンです。ゆったり、まったりの休日の朝食というより、前日に作り気合を入れる月曜日の朝食によくコーヒーと頂いていました。コーヒーと一緒にこのお菓子を楽しんで下さい。少しでもstayHomeのお役に立てます様に祈っています。
2020/4/23
インスタにてチョコレートスコーン、牛乳寒天みかん、いちごマフィン、きなこ飴、晩柑翁飴などのレシピをアップしております。どれも簡単に、お子様とも楽しめるレシピもございます。stayhomeのお役にたてれれば幸いです。レッスン風景にお写真アップしております。
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